Faszinationsfelder

Paznauner Genuss-Sommer

Regional-typische Spezialitäten bedeuten nicht nur Genuss, sondern auch Identität und Zugehörigkeit. Insbesondere im Paznaun sind Tourismus und Landwirtschaft eng miteinander…

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Regional-typische Spezialitäten bedeuten nicht nur Genuss, sondern auch Identität und Zugehörigkeit. Insbesondere im Paznaun sind Tourismus und Landwirtschaft eng miteinander verbunden. Seit dem Jahr 2007 darf sich das Paznaun zu den „Genussregionen Österreich“ zählen. Als Vorzeigeprodukt gilt der „Paznauner Almkäse“, der bei den diesjährigen Veranstaltungen während des Sommers im Zentrum steht.

Galtürer Genusswochen (Sommer 2010)
„Genuss am Berg“
Im Sommer 2010 finden erneut die Galtürer Genusswochen statt. Unter dem Motto „Genuss am Berg“ werden an jeweils drei Tagen pro Woche die regionalen Spezialitäten vorgestellt und natürlich auch verköstigt. Die Programmpunkte in diesem Jahr sind Käsemarkt, Bergfrühstück am Stafali Weiher und die Genusswanderung.

16. Internationale Almkäseolympiade in Galtür (25. September 2010)
„Der beste Käse der Alpen“
In Galtür dreht sich am 25. September 2010 alles um den Käse: Bei der 16. Internationalen Almkäseolympiade treffen sich die besten Käseproduzenten des Alpenraumes im Paznaun. Rund 100 Almkäseproduzenten kommen hier jährlich zusammen, um den besten Käse der Alpen zu küren.

2. Paznauner Markttag der Genussregion Paznauner Almkäse (20.-22. August 2010)
„Oberländer Trachtenverbandsfest“
Im Rahmen des Oberländer Trachtenverbandsfestes findet an dem Wochenende vom 20.-22. August 2010 auch der 2. Markttag der Genussregion Paznauner Almkäse statt. Am Areal Sonnenhof werden mit Käseanschnitt, Schaukochen und Schaukäsen auch unterschiedliche Produkte der Tiroler Genussregionen präsentiert und verkauft.

Almabtrieb im September in Ischgl (September 2010)
„Abschluss der Almweidezeit“
Im September 2010 wird der traditionelle Almabtrieb in Ischgl gefeiert. Hier präsentieren heimische Landwirte stolz ihre festlich geschmückten Tiere zum offiziellen Abschluss der Almweidezeit. Ein anschließendes Fest mit Live- Musik garantiert für gute Unterhaltung. Die Ischgler Bäuerinnen verwöhnen die Besucher mit traditionellen Köstlichkeiten.

Wöchentlicher Käsemarkt (Sommer 2010)
„Regionale Spezialitäten & Käse-Schmankerln“
Beim wöchentlichen Käsemarkt in Galtür, Ischgl, Kappl oder See können KäseliebhaberInnen regionale Spezialitäten und außergewöhnliche Käse-Schmankerln aus dem Paznaun genießen. Zudem erfährt der Genießer Wissenswertes über die Geschichte und die Produktion der Spezialitäten. Musikalisch begleitet wird der Käsemarkt zum Teil von dem wöchentlichen Platzkonzert der jeweiligen Musikkapelle.

Kulinarische Jagdgenüsse (4. September 2010)
„Hirsch – Reh – Gams – Steinwild“
Am Samstag, den 4. September 2010 ab 16.00 Uhr steht das Sunny Mountain Restaurant ganz im Zeichen kulinarischer Wildspezialitäten. Spitzenkoch Martin Sieberer präsentiert beim Schaukochen, wie Wildfleisch garantiert zum kulinarischen Genuss wird. Zwischendurch unterhält der „Paznaunerklang“ und Mag. Christian Messner informiert über Wissenswertes zum Thema Jagd und die richtige Weiterverarbeitung. Berg- und Talfahrt ist für alle Besucher kostenlos. Tischreservierungen direkt im Sunny Mountain Restaurant.