Hochgenuss Weil's oben einfach besser schmeckt:
Wandern & Kulinarik

Ganz entspannt öffentlich anreisen und im Bistro Laubenbachmühle den Picknickkorb abholen. Entweder direkt auf der herrlichen Wiese bei der Laubenbachmühle picknicken oder den Picknickkorb ganz einfach in der Mariazellerbahn mitnehmen und ein idyllisches Plätzchen inmitten der Natur finden. Und als Digestif darfs dann eine kleine Wanderung sein!

Regionalität und bewusstes Essen rücken in unserer Gesellschaft immer mehr in den Vordergrund. Wir wollen wissen, was wir essen, woher es kommt und wer dafür verantwortlich ist. Der St. Johanner Picknickkorb verbindet genau diese Komponenten. Ausschließlich Produkte, die direkt von heimischen Herstellern produziert worden sind, kommen in diesen Korb hinein.

Die Gamskogelbahn fährt vor Sonnenaufgang auf 1.900 m Seehöhe hoch – ein ganz spezielles Erlebnis zu so früher Stunde: Mit etwas Glück könnt ihr während eurer Cabrio-Liftfahrt Wildtiere beim morgendlichen Äsen beobachten. Oben angekommen wartet ein knisterndes Lagerfeuer, stimmungsvolle alpenländische Musik und ein ruhiger Platz, um den Sonnenaufgang über den Bergen zu beobachten. Nach Sonnenaufgang gibt es ein ausgiebiges Frühstück in der Gamskogelhütte.

Die Königinnen Runde ist wahrlich eine Genusswanderung am Fuße der Bischofsmütze. Die Highlights der Tour sind die vielen Orchideenarten entlang des Weges, das herrliche Panorama und die kulinarischen Leckerbissen auf den Almen. Folgende Schmankerl erwarten euch unter anderem auf den Hütten entlang der Tour: Kirchgasshütte/Aualm: Bauernkrapfen Sulzkaralm: Kasjause Hofpürglhütte: Frittatensuppe Unterhofalm: Pofesen

Magdalena und ihr Team laden vom 25. bis 28. August 2023 zu den Krapfenwochen auf der Rottenhofhütte ein. Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit süßen und pikanten Krapfenvariationen: Fleischkrapfen, Roggenkrapfen, Haubeikrapfen, Bauernkrapfen und vegetarische Krapfen.

Erlebt in der Strohwollner Schlucht die außergewöhnliche Kraft des Wassers. Anschließend könnt Ihr beim Bio-Bauernhof Paulinger einen Blick hinter die Stalltüren werfen. Nach einer kleinen Hofführung genießt Ihr kleine aber feine hausgemachte Schmankerl.

Die Natur hat im Gailtal ein Bilderbuch der Erdgeschichte geschrieben, die hier fast 500 Millionen Jahre zurückreicht. Die Zeugnisse der Vergangenheit sind zu Stein geworden – und Sie finden diese entlang der geführten Tour. Als kulinarischer Höhepunkt gilt sicherlich die Verkostung des Gailtaler Almkäses!

Bei dieser Highlight-Wanderung fahren wir mit Shuttles zur Kogelalm. Die Wanderung zum Gipfel dauert ca. 50 Minuten. Belohnt werden wir mit imposanter Morgenstimmung und einer kleinen Kostprobe eines traditionellen österreichischen Gerichts, des „Holzhacker-Muas“, das über offenem Feuer zubereitet wird.

Die idyllische Landschaft im Alpbachtal machen Appetit auf die Tiroler Küche, die hier noch „ganz die alte“ ist, aber voll neuer Inspirationen schmeckt. Auf einer Alpbachtal Hüttenjause Wanderung entdeckst du die Vielfalt und Qualität der regionalen Produkte in ausgewählten, urigen, teils jahrhundertealten Hütten und Almen. Ein einmaliges Erlebnis für Augen und Gaumen!

Durch Wälder und Wiesen geht es von der Mittelstation Hohe Salve in Hochsöll zur Silleralm. Dort habt ihr immer vormittags, nachdem die Kühe gemolken wurden, die Möglichkeit einen Blick in die Käserei zu werfen. Die selbstgemachten Köstlichkeiten können bei einer Jause direkt auf der Alm verkostet werden.

Eine kulinarische Entdeckungsreise fängt bei uns beim Frühstück an: Wir servieren Osttirol am Frühstückstisch. Eine grandiose Naturlandschaft, kristallklare Luft, ein südliches Klima – das ist die Grundlage für vorzügliche Produkte.

Erwandern Sie nicht nur die schönsten Ecken der Region, sondern verbinden Sie dies mit einer kulinarischen Reise. Genussvoll führt Sie die 3-Gänge-Tour durch die Südberge. Beeindruckende Panoramen werden hier mit Gaumenfreuden kombiniert. Kitzbühel steht für Sport und Lifestyle und somit bilden Wandern und Kulinarik die perfekte Symbiose.

Erwecke deine Sinne: Was gibt es Schöneres, als aktiv in den Morgen zu starten, die Natur zu spüren und dann ein köstliches Frühstück aus regionalen Schätzen zu genießen. Spüre die Magie der frischen Zutaten auf deiner Zunge und die Stille der Berge. Immer dienstags und donnerstags auf Reservierung.

Die Groppensteinschlucht nimmt gefangen, bei Tag und ebenso bei Nacht. Die Illumination der Schlucht hebt sodann besondere Formationen von Felsen und Wänden hervor, Tobel und Wasserfälle, Wurzeln, Bäume, Flechten – Akzente des Lichts. Zugleich ist in der Dunkelheit die Wahrnehmung des Menschen geschärft – intensiver als am Tag wird das Tosen und Brausen, bisweilen Murmeln des Wassers wahrgenommen. Die wenigen Sterne im Ausschnitt der Schlucht wirken ferner als gewöhnlich. Am Rückweg erwartet euch am gemütlichen Lagerfeuer eine Brotzeit mit Getränk aus eigener Hoferzeugnis beim Bauernhof „Ranacher“. Vorbei an der imposanten Burg Groppenstein, welche diesen Abend endgültig in einen „Magic-Evening“ verwandelt, endet die Rundwanderung beim Eingang der Groppensteinschlucht.

Traditionelle und regionale Lebensmittel aus der Biolandwirtschaft, viel Liebe und eine Brise Sehnsucht nach dem Ursprünglichen. Während die Passagiere bequem am reich gedeckten Tisch sitzen und regionale Frühstücksspezialitäten genießen, gleitet das Floß über das Wasser und ermöglicht außergewöhnlich schöne Ausblicke. Für interessante Einblicke sorgen die Frühstücksfloß-Lieferanten, die abwechselnd die Frühstücksgesellschaft begleiten und mit wissenswerten Details zu ihren Produkten aufwarten. Ein weiteres Highlight hierbei ist, dass die naturbelassenen Produkte auf einem Holzofen auf dem Floss vor euren Augen frisch mit Liebe zubereitet werden.

Bei der kulinarischen Hofwanderung durch Bad Hofgastein werden Nahrungsmittel zu Lebensmittel und Kräuter zu Heilmittel. Beim Wandern von Bauernhof zu Bauernhof warten viele selbstgemachte Köstlichkeiten aus der Region darauf verkostet und vor allem genossen zu werden.

Ein robuster Obststrauch als Superfood im Gailtal – Die Karnische Gebirgsaronia nach der Handlese verkosten, die rein organische Bewirtschaftung sowie das sorgfältige und mühevolle Pflücken der Aroniabeeren von den fast zwei Meter hochwachsenden Stauden kann nun bei einem wissenswerten Erntetag auf dem Aroniabeerenfeld erlebt werden. Danach geht es in die Verarbeitungsstätte in ein altes Bauernhaus, wo die an Vitalstoffen reichhaltigen Beeren gepresst und zu Säften, Fruchtaufstrichen und anderen hochwertigen Apfelbeeren-Spezialitäten verarbeitet werden.

Neben kulinarischen Köstlichkeiten und regionalen Spezialitäten verspricht das atemberaubende Panorama wahren Hochgenuss! Begib Dich auf eine Geschmacksreise in die Montafoner Bergwelt. Es lohnt sich, versprochen!

Lassen Sie sich mal richtig Honig um den Mund schmieren – bei unserer Bienenführung in Fließ erfahren Sie viel Wissenswertes über das Leben der Biene und den Beruf des Imkers. Gestartet wird um 15:00 Uhr im Dorfzentrum von Fließ. Von dort aus geht es ca. 15 Minuten zum Schau-Bienenstock, wo Sie alles über die fleißigen Bienchen lernen. Anschließend gibt es natürlich auch die Möglichkeit Spezialitäten der goldgelben Köstlichkeit, sowie die Tiroler Edle-Schokolade zu verkosten.

„Rachkuchi“, „süßer Waldboden“ und „Bienenstich“ mit diesen Gerichten, gemeinsam kreiert mit Sterne & Haubenkoch Vitus Winkler will die TOM Almhütte beim Kräutergenuss am Hochkönig punkten. UNSER TIPP: Wanderung von Maria Alm über den Prinzenberg Natrun zur TOM Almhütte

Geführte Kräuterwanderung in Krimml mit spannenden Informationen! Wir sammeln Wildkräuter, welche Lungen- und Atemwegsleiden unterstützen. Anschließend werden wir die Kräuter zu einem Sirup verarbeiten den jeder Teilnehmer mit nach Hause nehmen kann.

Was gibt es Schöneres, als nach einer Wanderung am Abend zusammen mit den Lieben beim Grillen den Tag ausklingen zu lassen? Rund um Lech Zürs befinden sich zahlreiche Grillstellen, ausgerüstet mit Grill, Tisch, Sitzgelegenheit und trockenem Holz. Das einzige, was Sie selbst mitbringen müssen, sind Anzündhilfe, Grillgut und etwas zu trinken. Inmitten der wunderschönen Berglandschaft von Lech Zürs wird jede Grillerei zu einem Fest für die ganze Familie.

Diese wunderschöne Mehrtageswanderung für Genusswanderer bietet Dir viel Zeit entlang der Wege und an den Etappenzielen wo Du an Seen, bei montanhistorischen Stätten und auf den Almen und Hütten nicht nur mit dem Auge sondern auch mit dem Gaumen genießt und mit regionalen, kulinarischen Köstlichkeiten belohnt wirst. Für die Tagesetappen bekommst Du ein Lunchpaket mit auf den Weg.

„Grüne Ziege“ mit diesem Gericht, gemeinsam kreiert mit Sterne & Haubenkoch Vitus Winkler will die Arbesreitalm beim Kräutergenuss am Hochkönig punkten. UNSER TIPP: Wanderung vom Filzensattel auf die Gabühelhütte oder bequem mit der Hochmais oder Gabühelbahn

Gerne zeigen wir Ihnen, was wir unter “Vom Weingarten ins Glas” verstehen! In einer Führung über unser Gut zeigen wir Ihnen alle Schritte bis zum Wein: Vom Weingarten bis zur Pressung, von der Vinifizierung bis zur Abfüllung. Und selbstverständlich gibt es auch eine Verkostung unserer Triebl Weine.

Auf einer gemeinsamen Wanderung tauchen wir in die Welt der Wildkräuter ein. Dabei erfahren wir mehr über die Superfoods der Alpen und ihre Wirkung. Mit unseren Kräuterexpertinnen werden wir die Naturschätze im Anschluss verarbeiten und verkosten.

Am Seefelder Plateau blüht eine Fülle an Wiesenkräutern, die ihr jeden Dienstag mit unserer Kräuterexpertin auf ihrem panoramareichen Spaziergang entdecken könnt. Dabei lernt ihr die wichtigsten Heilkräuter kennen. Als Highlight haben wir euch noch das passende Rezept für eine Wildkräutersuppe vorbereitet.

Hier nehmen wir uns ZEIT, den Lauf der Sonne eine Cocktail-Länge zu begleiten, den Kapitäns-Geschichten an Bord der Seenixe zu lauschen und Slow Food für gourmetverwöhnte Gaumen bei einem 3-gängigen Menü im Restaurant mo.wi zu zelebrieren. Inspirierende Seeberührungen® treffen auf raffinierte Gerichte aus der Kärntner Alpe-Adria-Küche. Übrigens: Die Seenixe ist das einzige elektrisch betriebene Fahrgastschiff am Millstätter See. TERMINE 2024: Freitag, 02. August | Startzeit 17:30 Uhr | Dauer: 03:00 Stunden

Eine abwechslungsreiche Bergwanderung auf einem schönen Waldsteig führt uns zu einem idyllisch gelegenen Bergsee im Brixental. Hier lassen wir die Seele baumeln und genießen das einzigartige Bergpanorama bei einem Tiroler Bergfrühstück. Diese Wanderung eignet sich auch perfekt für Familien.

Nur zu Fuß erreicht man die Ybbstalerhütte (1.343 m) im Wanderdorf Göstling/Ybbs. Die Hütte ist ein Betrieb der Initiative „So schmecken die Berge“, die für Echtheit, Heimat, Genuss und Vielfalt steht. Für die herrlichen Gerichte kommen die Zutaten weitestgehend aus der Region und nach der Stärkung sieht man den Sternenhimmel, der hier besonders klar strahlt, noch besser.