Hochgenuss Entdecke besondere Hüttenerlebnisse Österreich ist reich an Berghütten – wir geben dir die besten Inspirationen, wenn’s mal was Besonderes sein soll: eine außergewöhnliche Speisekarte, ein atemberaubender Ausblick oder malerischer Genuss am Wasser.

Der Tipp für alle, die am liebsten ohne anstrengenden Aufstieg gleich zum Genuss übergehen: die Steinbockalm liegt an der Sesselbahn und vereint Tradition und Moderne – sowohl in puncto Ambiente als auch auf der Speisekarte. Hier ist von Alm Tapas und Speckbrot, Kaspressknödel und Thai Kokossuppe bis hin zu Wildkräuterbowls und Pizzen alles dabei. Der Pluspunkt fürs Panorama versteht sich auf 1.600 Höhenmeter und Rundumblick auf die Berglandschaft von selbst.

Die Schutzhütte am Hochplateau der Rax ist ein bekannter und viel besuchter Klassiker auf einem der Hausberge der Wiener. Was sie kulinarisch besonders macht: sie ist die erste vollständig bio-zertifizierte alpine Schutzhütte.
Die übersichtliche Speisekarte bietet alpine Klassiker wie Specklinsen und Kaspressknödelsuppe ebenso wie vegetarische oder vegane Gerichte – da lässt sich schon mal ein Chili sin carne oder ein indisches Curry schlemmen. Foto von @numerusklausus (Instagram)

Die Stuttgarter Hütte auf 2.310 Höhenmetern markiert den westlichen Stützpunkt des Lechtaler Höhenwegs. Auch die Lechquellenrunde und der Tiroler Adlerweg führen hier vorbei. Die nepalesischen Hüttenwirtsleute Kami und Lehmi möchten ihren Gästen die Herzlichkeit und die Köstlichkeiten ihres Heimatlandes näher bringen. Die Spezialität des Hauses sind die traditionellen Momos – superleckere nepalesische Teigtaschen, die jede Wanderung zum Hochgenuss machen.

„Fernab von herkömmlichen Almklischees“ lautet das Motto der Angereralm in den Kitzbüheler Alpen. Wer das Besondere sucht, ist hier genau richtig!
Die Speisen sind vielfältig, frisch und aus der Region. Die Hüttenwirte lassen begehrte Klassiker und auch manchmal lang vergessene Köstlichkeiten neu aufleben! Vom ausgezeichneten Bergfrühstücksbuffet, über Hausmannskost zu Mittag bis hin zu einem geschmackvollen Abendessen mit Weinbegleitung bleiben hier keine kulinarischen Wünsche offen.

Beim Blick in die Speisekarte der Salzburger Berghütte wird schnell klar, dass hier etwas sehr außergewöhnlich ist: Man findet keine Fleisch-Gerichte! Und das aus gutem Grund: Die Hütte ist nämlich die erste 100 % vegetarisch & vegane Berghütte in den Alpen und das Motto lautet hier „Kerngesund“. Es erwarten dich Klassiker wie die Kasspressknödel-suppe aber auch Besonderheiten das Mosermandl Pfandl mit Gerste und Ofengemüse, Spiegeleier mit Räuchertofu, Südtiroler Schüttelbrot aus Dinkelmehl & Kürbiskernen, selbst gemachte Riegel und viele weitere gesunde Leckereien.

Authentische Speisen, nachhaltige Lebensmittelproduktion und bewusste Esskultur sowie biologische Wirtschaftsweise prägen den Familienbetrieb in den Wiener Alpen! Man findet hier sowohl klassische Hüttenspeisen wie Schweinsbraten, & Gulasch, vegane Möglichkeiten aber auch Spezialitäten wie nepalesische Momos, Feuriges Marillen-Hühnercurry, Schafskäsknödel oder einen Stangensellerie-Ananassalat. Aber egal ob traditionell, vegan oder außergewöhnlich: Alle Speisen werden hier regional und mit viel Liebe zum Detail zubereitet!

Hier möchten wir die Wanderregion Hochkönig als gesamtes empfehlen, weil sie ist sozusagen eine „Vorzeige-Region“ wenn es um veganes Angebot geht und sogar mir dem vegan Label ausgezeichnet worden. Insgesamt gibt es 11 Hütten mit veganen Angeboten. Eine Hütte mit tollem kulinarischen veganen Angeboten ist die Tiergartenalm in Mühlbach am Hochkönig. Die Hütte zählt auch zu den Kräuteralmen am Hochkönig. eine Kooperation von Haubenkoch Vitus Winkler und mehreren Almwirten, die alpine Kräutergenuss neu interpretieren und für jede Alm ein exklusives alpines Kräutergericht kreiert haben.

Direkt am Grenzverlauf zwischen Kärnten und Osttirol auf 3.454 m ist die Erzherzog-Johann-Hütte am Großglockner die höchst gelegene Schutzhütte in Österreich. Sie thront auf dem Felsen der Adlersruhe am Gipfelausbau des Großglockners und bietet einen einzigartigen Panoramaausblick vom Dachstein über die Dolomiten bis hin zum Großvenediger. Die Hütte ist ein beliebter Stützpunkt für den Aufstieg zum Großglockner.

Hoch über der Gletscherwelt der Ötztaler Alpen thront das Brandenburger Haus auf 3.277 Höhenmetern über dem Meeresspiegel. Der Zugang ist nur über den Gletscher möglich, also sind alpine Erfahrung und Ausrüstung Pflicht.

Wer es bis zur Hütte geschafft hat, genießt die wohlverdiente Stärkung dann jedoch mit einer grandiosen Aussicht auf einige der höchsten Berge der Alpen.

Die Seethaler Hütte ist auf 2.740 Höhenmetern die am höchsten gelegene Schutzhütte der Steiermark. Unmittelbar am Fuße des Hohen Dachsteins gelegen ist sie sowohl für Bergsteiger als auch für Tageswanderer ein begehrtes Ziel. Letztere erreichen die Hütte über eine leichte Wanderung von der Bergstation der Dachstein Südwandbahn. Die Hütte selbst bietet zünftige Hausmannskost sowie eine Aussichtsterrasse mit atemberaubendem Panorama.

Die Saarbrücker Hütte liegt auf 2.538 m Höhe und ist nicht nur eine echte Hochgebirgshütte sondern auch die höchstgelegene Schutzhütte in der Silvretta. Highlights der Hütte sind unter anderem die herrliche Aussichtslage mit Blick auf das atemberaubende Panorama der vergletscherten Bergwelt aber auch die besondere Hüttenkulinarik mit 100 % hausgemachten Speisen.

Das Hannoverhaus befindet sich auf 2.566 m Seehöhe mitten im Nationalpark Hohe Tauern Kärnten und ist im Sommer ein einzigartiger Stützpunkt auf dem Tauernhöhenweg. Ein weiteres Highlight der Hütte ist garantiert die Sonnenterrasse mit grandiosem Fernblick bis hin zu den Dolomiten! Durch die unmittelbare Nähe zur Bergstation der Ankogelseilbahn ist das Hannoverhaus auch für Familien ein gut erreichbares Ausflugsziel.

Die Stüdlhütte liegt auf 2.802 m Seehöhe mitten im National Park Hohe Tauern am Fuße des Großglockners, dem höchsten Berg Österreichs. Die Hütte ist durch ihre Lage ein attraktives Ziel für Bergsteiger, da sie kurze Zustiege zu den beliebtesten Glocker-Anstiegen bietet. Weitere Highlights der Hütte sind der grandiose Panoramablick, der bis hin zu den Dolomiten reicht und die ausgezeichnete Küche mit regionalen Spezialitäten.

Atemberaubend schön! Die Wolayerseehütte liegt idyllisch am gleichnamigen See, umringt von beeindruckenden Gipfeln wie Hoher Warte, Seewarte und dem Seekopf. Im Herzen der Karnischen Alpen ist die Hütte ein beliebtes Ausflugsziel vom Tal aus, aber natürlich auch eine wichtige Einkehr entlang des Karnischen Höhenweges. Eine großzügige Sonnenterrasse mit Rundumblick über den See bietet den idealen Ort zum Innehalten, Loslassen und Genießen – zum Beispiel den selbst gebackenen Apfelstrudel.

Eingebettet zwischen die Gipfel von Wildseeloder (2.118m) und Henne (2.078m), mit dem blitz­blau­en Wild­see­lo­der­see vor der Tür, er­strahlt das Wild­see­lo­der­haus in neu­em Glanz. Ne­ben der gut­bür­ger­li­chen Kü­che tischt man den Be­su­chern hier auch ein un­ver­gleich­li­ches Pan­ora­ma auf.

Und: wäh­rend sich die um­lie­gen­den Gip­fel im See spie­geln, kann man sich auf die Su­che nach den schwar­zen Fi­schen ma­chen oder ihn ge­müt­lich mit dem Ru­der­boot durch­que­ren.

Die Ignaz-Matthis-Hütte ist so was wie das perfekte Postkarten-Motiv, mit dem man seine Liebsten zu Hause neidisch machen kann: sie liegt auf 1.986 Höhenmeter auf einer kleinen Anhöhe oberhalb der Giglachseen – der Inbegriff von “einzigartiger Lage”. Auf der großzügigen Aussichtsterrasse genießt man heimische Schmankerl, tankt Sonne und lässt den Blick über die malerische Kulisse schweifen. Zusätzlicher Pluspunkt: die Hütte ist bequem in einer guten Stunde von der Ursprungs-Alm aus erwanderbar.

Die Karlsbader Hütte liegt auf 2.260 m direkt am Lazersee und ist umgeben von den imposanten Lienzer Dolomiten. Die Hütte, die sich am Gailtaler Höhenweg befindet, lockt neben Wanderern und Mountainbiker auch Kletterer. In unmittelbarer Nähe befinden sich nämlich Klettergärten, Übungsfelsen und 5 Klettersteige. Der grandiose Rundumblick und der malerische Bergsee machen den Aufenthalt auf der Hütte zu einem ganz besonderen Wandermoment!

Die Tappenkarseehütte wurde 2009 zur „Liabst’n Hüttn“ Österreichs gewählt und liegt wie der Name schon verraten lässt auf 1.820 m Seehöhe direkt am wunderschönen Tappenkarsee in den Radstädter Tauern. Neben dem Blick über den See, der übrigens der größte See der Niederen Tauern ist, überzeugt die Hütte auch mit einer herrlichen Sonnenterrasse, von der aus man nicht nur das Panorama der umliegenden Bergwelt sondern auch besondere regionale Gerichte genießen kann.

Im Herzen der Schobergruppe im Nationalpark Hohe Tauern direkt am türkisblauen Gradensee befindet sich die Adolf-Nossberger-Hütte. Die Hütte ist umgeben von 15 Dreitausender und ist dadurch sowohl der Stützpunkt für sportliche Bergsteiger und Kletterer, als auch der perfekte Ausgangspunkt für verschiedene Wanderungen und Aufstiege auf die umliegenden Gipfel. Auch für Familien hat die Hütte einiges zu bieten: Kanufahrten am Gradensee, Klettergarten, Bogenschießanlage oder eine Seilrutsche über den See.