Hochgenuss Weil's oben einfach besser schmeckt:
Wandern & Kulinarik

So schmeckt´s nur selbstgemacht! Gemeinsam mit Pirmin Lechner, Gastgeber & Küchenchef im Hotel Macun in Vent erlernst du wie einfach leckere und regionale Ötztaler Gerichte auf den Tisch gezaubert werden können. Die Teilnahme ist kostenlos!

Seit mehr als 30 Jahren wird am Hof und im Hotel von der Seniorchefin das weit über die Talgrenzen hinaus bekannte Lesachtaler Brot gebacken. Inzwischen zählt diese Kunst des Brotbackens zum UNESCO-Weltkulturerbe, wird doch aus feinem Natursauerteigbrot, heimischem Mehl und Wasser nach uralten Rezepten Brot gebacken. Keine kann das besser als Rosa Lanner, die den Hobbybrotbäckern auch das richtige Kneten beibringt. Auch das Anstellen von Sauerteig, das Zusammenstellen der richtigen Gewürze und allerlei Wissenswertes rund um die Geschichte des Brotbackens gibt die Meisterbrotbäckerin aus dem Lesachtal gerne weiter. Die Nachwuchsbäcker dürfen dann ihr selbst gebackenes Brot mit nach Hause nehmen, samt Rezept und Brotmehl.

„Almwiese oder Opfibam“ mit diesen Gerichten, gemeinsam kreiert mit Sterne & Haubenkoch Vitus Winkler, will die Dientalm beim Kräutergenuss am Hochkönig punkten. UNSER TIPP: Mit der Karbachalmbahn oder Bürglalmbahn auf den Berg und dann gemütlich zur Dientalm

Gute Laune kommt auf, wenn Sie die Gamskogelbahn schon zur Morgenstund‘ gemütlich auf rund 1.900 m Seehöhe bringt. Auf der Gamskogelhütte erwartet Sie duftender Kaffee und ein herrliches Bergfrühstück mit Blick auf ein faszinierendes Bergpanorama.

Die Königinnen Runde ist wahrlich eine Genusswanderung am Fuße der Bischofsmütze. Die Highlights der Tour sind die vielen Orchideenarten entlang des Weges, das herrliche Panorama und die kulinarischen Leckerbissen auf den Almen. Folgende Schmankerl erwarten euch unter anderem auf den Hütten entlang der Tour: Kirchgasshütte/Aualm: Bauernkrapfen Sulzkaralm: Kasjause Hofpürglhütte: Frittatensuppe Unterhofalm: Pofesen

Traditionelle und regionale Lebensmittel aus der Biolandwirtschaft, viel Liebe und eine Brise Sehnsucht nach dem Ursprünglichen. Während die Passagiere bequem am reich gedeckten Tisch sitzen und regionale Frühstücksspezialitäten genießen, gleitet das Floß über das Wasser und ermöglicht außergewöhnlich schöne Ausblicke. Für interessante Einblicke sorgen die Frühstücksfloß-Lieferanten, die abwechselnd die Frühstücksgesellschaft begleiten und mit wissenswerten Details zu ihren Produkten aufwarten. Ein weiteres Highlight hierbei ist, dass die naturbelassenen Produkte auf einem Holzofen auf dem Floss vor euren Augen frisch mit Liebe zubereitet werden.

Wie wäre es mit einem “Heißen Stein zwischen See und Berg” oder einem Überraschungsmenü im Vollmondschein? In der Glaskuppel am Fuße des Sportbergs Goldeck sind diese Tafel-Erlebnisse neben vielen weiteren Höhepunkten für bis zu sechs Personen ab Mai buchbar.

Die Region Wilder Kaiser ist Heimat zahlreicher regionaler Produzent*innen. Ob für ein Picknick oder zur Stärkung während Ihrer Wanderung: Die zahlreichen Hofläden und Verkaufsstellen in Ellmau, Going, Scheffau und Söll bieten regionale Qualitätsprodukte für eure individuelle Jause.

Sportlich aktiv und genussvoll kulinarisch. Unter diesem Motto bringt euch diese Kulinariktour Hike zu einem der höchstes Grasberge Europas von Maria Alm über die Grießbachalm zur Dirndlalm und zurück über die Bärmooshütte nach Maria Alm.

Wenn die Abendsonne den See in ein rotes Licht taucht, ist es Zeit für einen gemeinsamen Spaziergang zum “Sternenbalkon”. Genießt einen Abend hoch über dem Millstätter See mit einem Picknick bei Sonnenuntergang.

In Warth und Schröcken gibt es eine Vielzahl idyllischer Grillplätze, die öffentlich zugänglich sind und sich perfekt für ein gemütliches Grillen inmitten der Natur eignen. An diesen Plätzen sind bereits Grillroste und Holz vorhanden, sodass Sie sich ganz auf das Grillen und das gemeinsame Zusammensein konzentrieren können. Für köstliches Grillgut empfehle ich Ihnen die Wäldermetzgerei in Warth und das Alte Sennhaus in Warth. Dort finden Sie hochwertige Fleisch- und Wurstwaren sowie regionale Spezialitäten, die sich hervorragend zum Grillen eignen. Von saftigen Steaks über würzige Bratwürste bis hin zu mariniertem Fleisch bietet die Metzgerei eine vielfältige Auswahl, um Ihren Grillabend zu einem kulinarischen Erlebnis zu machen.

Diese wunderschöne Mehrtageswanderung für Genusswanderer bietet Dir viel Zeit entlang der Wege und an den Etappenzielen wo Du an Seen, bei montanhistorischen Stätten und auf den Almen und Hütten nicht nur mit dem Auge sondern auch mit dem Gaumen genießt und mit regionalen, kulinarischen Köstlichkeiten belohnt wirst. Für die Tagesetappen bekommst Du ein Lunchpaket mit auf den Weg.

Glücksgefühl und Gaumenschmaus am Brot- und Morendenweg. Beim Alpenhotel Wanderniki wartet Nikolaus jun. und wird die kulinarische Tour fachkundig begleiten. Mit herrlichem Blick auf die Karnischen Alpen und den Lienzer Dolomiten starten wir die Reise am Brot-und Morendenweg.

Geführte Kräuterwanderung in Krimml mit spannenden Informationen! Wir sammeln Wildkräuter, welche Lungen- und Atemwegsleiden unterstützen. Anschließend werden wir die Kräuter zu einem Sirup verarbeiten den jeder Teilnehmer mit nach Hause nehmen kann.

Auf zu den Marktplatz Betrieben der Region Wilder Kaiser: Bei den verschiedenen Stopps erfahrt ihr allerlei Wissenswertes über die regionalen Kreisläufe und heimischen Produkte. Am Ende der gemütlichen Wanderung wartet eine regionale Jause auf euch.

Mit Pasta hat es nichts zu tun! Auf der urigen Achentalalm Wildschönau gibt es die besondere Spezialität „Tiroler Schmalznudeln“. Ob pikant mit Suppe oder süß mit Apfelmus – es ist immer ein Genuss! TIPP: Entweder eine kurze Wanderung zur Alm oder weiter auf das Kragenjoch mit Blick ins Inntal

GenussZEIT voller Magie Illusionist Dominik Pacher macht Unmögliches möglich und verblüfft sein Publikum mit magischen Sinnestäuschungen. Auch in der Küche des Restaurants mo.wi wird gezaubert: ein 4-Gänge-Menü aus regionalen Produkten wird zur Überraschung für den Gaumen. Freuen wir uns über einen Abend voller magischer Momente und kulinarischer Raffinesse. Prädikat: außergewöhnlich. Hier nehmen wir uns ZEIT, die Magie von Slow Food zu entdecken.

Wandertour mit Lesachtaler Morende Wir treffen uns am Parkplatz beim Bienenlehrpfad in Obergail. Von dort wandern wir über den „Madonna-Rundwanderweg“ – vorbei am Heilkraft Wasserfall – Richtung Obergailer Alm. Dort angekommen, erreichen wir nach einem kurzen Aufstieg den Obergailer See, wo der „schwimmende Jausentisch“ auf uns mit einer typischen Lesachtaler Morenden und Slow Food Produkten wartet. Der Abstieg erfolgt entlang der Aufstiegsroute. Nähere Infos und Anmeldung über: info@lesachtal.com +434716242-12

Erleben Sie den „Saalbacher Schmankerlherbst“. Von Mitte September bis Ende Oktober erwarten Sie auf einer Almhütte in Saalbach Hinterglemm traditionelle Livemusik und lokale Schmankerl. Genießen Sie die einzigartige alpine Atmosphäre und kulinarische Höhepunkte. Ein unvergesslicher Herbstgenuss für die Ohren und den Gaumen!

Morgens auf dem Berg sein, wenn die ersten Sonnenstrahlen die Gipfel rundherum erleuchten und nebenbei ein genussvolles Frühstück genießen – klingt nach dem perfekten Start in den Tag! Schlemmen und kulinarische Köstlichkeiten aus der Region genießen – ein perfektes Frühstück am Berg!

200 km Wanderwege in allen Schwierigkeitsgraden warten darauf, erkundet zu werden. Dabei habt ihr stets das Panorama des Gosaukammes mit seiner majestätischen Bischofsmütze vor Augen. Überall laden urige Almen zur Einkehr ein, denn jede Wanderung braucht ein Ziel. Und wenn es am Ziel dann noch so gut schmeckt wie bei uns in Filzmoos – dann seid ihr angekommen. Zu Gast bei der Sennerin. Umsorgt von den Almbauern. Und am Teller eine regionale Spezialität unserer Gegend. Die Mitgliedsbetriebe der „Filzmooser Almcard“ laden euch ein, die Köstlichkeiten unserer Almen zu erkunden.

Auf der Schönangeralm am Ende der Wildschönau ist die Käserei Schönanger. Dort macht ein Käsermeister ausgezeichneten Käse, der verkostet und im Käseladen gekauft werden kann. Die Spezialität gibt es in Gerichten im Alpengasthaus Schönanger. Die Alm ein guter Ausgangspunkt für die Berge.

Einen Krautinger muss man probiert haben! Der einzigartige Rübenschnaps darf nur in der Wildschönau gebrannt werden. Bei einer gemütlichen Wanderung am Franziskusweg kommt man am Steinerhof vorbei, wo man auf Anmeldung eine Verkostung machen kann. Auf Mitte des Weges lädt das Bergbauernmuseum auf einen Besuch ein. Besonders interessant ist es beim Handwerksmarkt (jeden Donnerstag) Tipp: Bei der Krautinger Woche vom 26.09. – 02.10.2022 gibt es geführte Hof zu Hof Wanderungen, bei denen man Interessantes von Krautingerbauern erfährt.

Im Koch- & Backkurs für Familien lernst du die heimischen Lebensmittel auf eine vielfältige Art und Weise kennen. Warum ist die Milch weiß? Joghurt, Frischkäse und Weckerl – ganz einfach selbst gemacht. Kreiere leckere Köstlichkeiten für deine Jause.

Lassen Sie sich mal richtig Honig um den Mund schmieren – bei unserer Bienenführung in Fließ erfahren Sie viel Wissenswertes über das Leben der Biene und den Beruf des Imkers. Gestartet wird um 15:00 Uhr im Dorfzentrum von Fließ. Von dort aus geht es ca. 15 Minuten zum Schau-Bienenstock, wo Sie alles über die fleißigen Bienchen lernen. Anschließend gibt es natürlich auch die Möglichkeit Spezialitäten der goldgelben Köstlichkeit, sowie die Tiroler Edle-Schokolade zu verkosten.

Ein begehrtes Wanderziel mit fantastischen Blicken auf die Nordwände des Wilden Kaiser. Auf der „Vorderen Ranggenalm“ wird der Almkäse noch immer traditionell produziert und kann bei einer Jause verkostet werden. Zudem wird in der Latschenbrennerei gezeigt wie das wertvolle Öl der Bergkiefern gewonnen wird.

Nur zu Fuß erreicht man die Ybbstalerhütte (1.343 m) im Wanderdorf Göstling/Ybbs. Die Hütte ist ein Betrieb der Initiative „So schmecken die Berge“, die für Echtheit, Heimat, Genuss und Vielfalt steht. Für die herrlichen Gerichte kommen die Zutaten weitestgehend aus der Region und nach der Stärkung sieht man den Sternenhimmel, der hier besonders klar strahlt, noch besser.

Die grünen Wiesen rund ums Mitterberger Plateau laden zu erholsamen Wanderungen und Spaziergängen ein und bieten auch einiges zum Sammeln, Kochen und Essen! Bei einer gemütlichen Rundwanderung führt Dich unsere Kräuterpädagogin in den Zauber der Kräuterwelt ein. Sie zeigt und erklärt uns die unterschiedlichsten und genießbaren Wildkräuter und Wildgemüse.

„Shake Wald & Wiese“ mit diesem Gericht, gemeinsam kreiert mit Sterne & Haubenkoch Vitus Winkler will die Königsbergalm beim Kräutergenuss am Hochkönig punkten. UNSER TIPP: Wanderung vom Fischerstüberl in Dienten zur Königsbergalm

Die Kräuterpädagogin Klara Obernosterer sammelt ihre heilenden Kräuter in den entlegensten Ecken des Lesachtales. Ob auf den steilen Bergwiesen, in kleinen Gärten oder den sonnseitigen Almen – überall gedeihen die wertvollen Bergkräuter. In verschiedenen Kräuter-Workshops nimmt Klara ihre Teilnehmer:Innen mit auf die Wanderungen, bei denen junge Wildkräuter, Wurzeln und Waldkräuter gesammelt werden. Zuhause in ihrem Kräuterhäusl zeigt sie dann die Herstellung der unterschiedlichen Naturheilmittel. Abschluss der gemeinsamen Wanderung ist das Kochen und gemeinsame Essen der Kräutergerichte.