Hochgenuss Weil's oben einfach besser schmeckt:
die besten kulinarischen Inspirationen und Tipps für's Genießen in der Natur!

Die Groppensteinschlucht nimmt gefangen, bei Tag und ebenso bei Nacht. Die Illumination der Schlucht hebt sodann besondere Formationen von Felsen und Wänden hervor, Tobel und Wasserfälle, Wurzeln, Bäume, Flechten – Akzente des Lichts. Zugleich ist in der Dunkelheit die Wahrnehmung des Menschen geschärft – intensiver als am Tag wird das Tosen und Brausen, bisweilen Murmeln des Wassers wahrgenommen. Die wenigen Sterne im Ausschnitt der Schlucht wirken ferner als gewöhnlich. Am Rückweg erwartet euch am gemütlichen Lagerfeuer eine Brotzeit mit Getränk aus eigener Hoferzeugnis beim Bauernhof „Ranacher“. Vorbei an der imposanten Burg Groppenstein, welche diesen Abend endgültig in einen „Magic-Evening“ verwandelt, endet die Rundwanderung beim Eingang der Groppensteinschlucht.

Am Seefelder Plateau blüht eine Fülle an Wiesenkräutern, die ihr jeden Dienstag mit unserer Kräuterexpertin auf ihrem panoramareichen Spaziergang entdecken könnt. Dabei lernt ihr die wichtigsten Heilkräuter kennen. Als Highlight haben wir euch noch das passende Rezept für eine Wildkräutersuppe vorbereitet.

Ein festlich gedeckter Tisch im Freien, nach Kräutern duftende Bergluft und als Kulisse ein atemberaubendes Bergpanorama, über das die sanfte Abendsonne einen Schleier aus Purpur legt – so schmecken Köstlichkeiten aus der Schmankerl-Küche der Gamskogelhütte gleich noch besser! An drei ausgewählten Terminen können Sie beim ersten Dämmer-Schlemmer-Abendessen auf 1.900 m Seehöhe dabei sein und zusätzlich zu den g’schmackigen Schmankerln den Zauber einer Abend-Dämmerung am Berg genießen.

Der Pilzstub’n Picknick-Korb, gefüllt mit kulinarischen Leckerbissen, begleitet dich bei deiner Wanderung, auf deinem Spaziergang oder bei deinem Ausflug. Dein perfektes Picknick findet an deinem Lieblingsplatzerl in Filzmoos statt.

Am 7. Juli, 11. August und 1. September 2023 lädt die Seilbahn Bezau zur Sonnenuntergangsfahrt. Von der Dachterasse schaut man der Sonne beim Versinken im Bodensee zu. Kulinarisch verwöhnt das Team vom Panoramarestaurant.

Genuss & Natur stehen bei dieser Tour am südlichen Teil des Dachsteingebirges im Vordergrund. Im kleinen Bergdorf Filzmoos, im Herzen vom Salzburger Land, wird Kulinarik großgeschrieben. Nicht nur die Haubenköchin Johanna Maier ist berühmt für ihre alpine Gourmetküche. Es laden zahlreiche weitere Genussadressen zum Schlemmen ein. Es erwartet Sie ein kulinarisches Highlight in Form der Genusshalbpension im Hotel Dachstein. Hier kocht der Chef persönlich für Sie auf.

Auf zu den Marktplatz Betrieben der Region Wilder Kaiser: Bei den verschiedenen Stopps erfahrt ihr allerlei Wissenswertes über die regionalen Kreisläufe und heimischen Produkte. Am Ende der gemütlichen Wanderung wartet eine regionale Jause auf euch.

Der Auszeithof, ein Ort wo man fröhliche Menschen und glückliche Schafe treffen kann. Wo ein ganzheitliches Gesundheitskonzept in Verbindung mit Lebensfreude und Naturnähe vermittelt wird, wo Kinder und Erwachsene ihre Gesundheit fördern und festigen können. Tauchen Sie ein auf unserer Reise durch den Peintnerhof beginnend mit der traditionellen Landwirtschaft dem Anbau alter Kulturpflanzen, der Haltung autochthoner Tierrassen. Der Mohn ist ein alter Freund des Menschen. Was es mit dieser kostbaren Kulturpflanze auf sich hat, wie er gesät, gepflegt, geerntet und verarbeitet wird, wie er schmeckt und wie er wirkt erfahren sie bei uns.

Sie lieben die außergewöhnliche Küche und genießen es, wenn Ihr Abendprogramm zauberhafte Überraschungen bereithält? Wer an der Magic-Tafel im Hotel Moserhof**** Platz nimmt, taucht ein in die Welt der Magie! Illusionist Dominik Pacher macht Unmögliches möglich und verblüfft sein Publikum mit magischen Sinnestäuschungen. Auch in der Hotelküche wird gezaubert: ein raffiniertes 5-Gänge-Menü aus regionalen Produkten. Freuen Sie sich auf einen Abend voller magischer Momente und kulinarischer Raffinesse.

Wer richtig guten Speck direkt vom Bauernhof genießen will, der sollte sich auf die Speckroute im Alpbachtal begeben. Auf über 1000 m Seehöhe haben sich drei Bauern auf die hohe Kunst der Speckerzeugung spezialisiert.

In der Südsteiermark wird jeder Gaumen glücklich. Sowohl der südsteirische Wein als auch die Kulinarik sind bunt und facettenreich. Fruchtige Weißweine und der einzigartige Schilcher entfalten ihr volles Aroma. Kernöl-, Schinken- und Käsespezialitäten machen die Südsteiermark zu einem Treffpunkt für Freunde des guten Geschmacks. Bei einem herzhaften Picknick im Weingarten mit prall gefülltem Korb können Sie die Vielfalt der regionalen Produkte erleben und die atemberaubenden Panoramen entlang der drei Weinstraßen – Schilcher, Sausaler und Südsteirische Weinstraße – in vollen Zügen genießen.

„Frühlingserwachen am Hochkönig“ mit diesem Gericht, gemeinsam kreiert mit Sterne & Haubenkoch Vitus Winkler will die Hinterjetzbachalm beim Kräutergenuss am Hochkönig punkten. UNSER TIPP: Wanderung von Maria Alm, Unterberg zur Kräuteralm Hinterjetzbachalm