Hochgenuss Gesundes Grün: Entdecke die Power frischer Kräuter Wir verraten dir, warum Kräuterwandern zu einem wahren Entspannungserlebnis wird und frische Wiesenkräuter eine Quelle der Vitalität sind. Hole dir wertvolle Tipps, worauf du beim Kräutersammeln achten solltest und lass dich von den besten Kräuterworkshops von Österreichs Wanderdörfern inspirieren.

Für die alpine Kräuterwelt begeistern – das wollen auch die Wirtsleute der Kräuteralmen am Hochkönig. Aus dieser vereinten Motivation heraus entwickelte Haubenkoch Vitus Winkler gemeinsam mit ihnen spannende Kräutergerichte – für jede Alm ein exklusives Gericht. Dabei haben sie sich an den jeweiligen Voraussetzungen und Schwerpunkten der Kräuteralmen orientiert. Auf den Speisekarten stehen etwa Gerichte wie Brennnesselknödel, Kartoffelschaumsuppe mit Kräuterpaste oder Schwarzbeernocken mit karamellisierten Nüssen und Latschenkieferobers.

Rund um Pflanzen und Kräuter geht es bei der Wanderung mit Birgit Schwaiger in Fieberbrunn. Birgit erzählt ihren Teilnehmern wie vielfältig die Natur den Menschen mit Kräutern unterstützen kann. Ihr erfährt nicht nur Interessantes über deren heilende Wirkung, sondern stellt auch gemeinsam Salben, Tees, Säfte & Aufstriche her. Die kleinen Kostproben können dann gleich gemeinsam genossen oder als Andenken mit nach Hause genommen werden. Freue dich auf eine unvergessliche Erfahrung voller Wissen, Genuss und Naturverbundenheit!

Kräuterwanderung PillerseeTal

Entdecke die heilsame Kraft und die faszinierende Welt der Wiesenkräuter! Begleite eine geführte Kräuterwanderung in Krimml, bei der unter anderem gesucht werden, die Lungen- und Atemwegsleiden unterstützen. Sammle wertvolle Kräuter und erfahre dabei spannende Informationen über ihre Wirkung auf unsere Gesundheit. Doch das ist noch nicht alles: Im Anschluss wird gemeinsam ein Sirup aus den gesammelten Kräutern hergestellt. Jeder Teilnehmer darf einen Teil des Sirups mit nach Hause nehmen.

Wildkräuter als Delikatesse erleben: Die Genussroute Osttiroler Wildkräutergenuss lässt euch den Nationalpark Hohe Tauern zum Anbeißen erleben.
Auf einem der Virgentaler Wanderwege seid ihr auf den Spuren der Kräuter unterwegs und entdeckt die Vielfalt und die Geheimnisse der heimischen Wildkräuter. Abschließend erwartet euch im Kräuterwirtshaus Strumerhof ein delikates Kräutermenü, das eure Gaumen in Verzückung versetzen wird. Taucht ein in eine kulinarische Welt, bei der ihr die Natur förmlich schmecken könnt.

Bei der Wanderung werden mit Hilfe der Kräuterhex Michaela Thöni-Kohler fleißig Kräuter bestimmt und gesammelt. Nach der Rückkehr zum Kräuterstadl, wird dieser besichtigt und Michaela zeigt, wie die verschiedenen Kräuter getrocknet und verarbeitet werden. Es gibt vieles, was man aus den Pflanzen machen kann. Ob Bergkräutergelee, Tees, Marmeladen, Bergkräuter-Sirup oder Kräutersalze, alles wird direkt in der Zammer Kräuterhex Manufaktur hergestellt und kann dort auch gekauft werden. Anschließend gibt es eine Verkostung der gesammelten und veredelten Kräuter.

Die Wanderung führt entlang des geschnitzten Kreuzweges zur noch bewohnten Einsiedelei weiter durch Wiesen, Wälder und Almböden zur gemütlichen Bacheralm. Die Sennerin der Bacheralm ist diplomierte Kräuterfachfrau. Bei einer Tasse selbstgemachten Kräutertees wird sie uns in die Geheimnisse und die Verwendung der heimischen Wildkräuter einführen. Nach dieser bereichernden Erfahrung erwartet uns eine Jause mit regionalen Schmankerln, die unsere Geschmacksknospen verwöhnen und uns mit der Vielfalt der regionalen Küche verbinden..

Lass dich von der Vielfalt der Natur verzaubern und tauch ein in die Welt der blühenden Wiesenkräuter am malerischen Seefelder Plateau. Jeden Dienstag begleitet dich eine erfahrene Kräuterexpertin auf einem atemberaubenden Spaziergang entlang der Panoramawege, während du die Geheimnisse der wichtigsten Heilkräuter entdeckst. Lern ihre heilsamen Eigenschaften kennen und lass euch von ihrer natürlichen Schönheit beeindrucken. Doch das ist noch nicht alles: Als besonderes Highlight gibt es ein köstliches Rezept für eine Wildkräutersuppe, mit der du die Aromen der gesammelten Kräuter auf ganz besondere Weise genießen kannst.

Bereit für ein außergewöhnliches Abenteuer inmitten der Natur? Begib dich auf eine inspirierende Wanderung, bei der du die faszinierende Welt der Wildkräuter erkundest. Lass dich von unseren Kräuterexpertinnen in die Geheimnisse der Superfoods der Alpen einführen und entdecke ihre kraftvolle Wirkung auf Körper und Geist. Doch damit nicht genug – im Anschluss an unsere Erkundungstour werden wir die kostbaren Naturschätze gemeinsam verarbeiten und bei einer genussvollen Verkostung ihre vielfältigen Aromen und gesunden Eigenschaften hautnah erleben.

Spüre die pure Kraft der Natur auf deiner Haut, während du durch duftende Wiesen und malerische Landschaft wanderst. Die grünen Wiesen rund ums Mitterberger Plateau laden zu erholsamen Wanderungen und Spaziergängen ein und bieten auch einiges zum Sammeln, Kochen und Essen! Bei einer gemütlichen Rundwanderung führt Dich unsere Kräuterpädagogin in den Zauber der Kräuterwelt ein. Sie zeigt und erklärt uns die unterschiedlichsten und genießbaren Wildkräuter und Wildgemüse.

Ihr Radtour-/Wander-Ziel heute auf eigene Faust: Das Lavendelfeld von Lavendelbauer und Landwirt Michael Warter. Er führt sie über das 1.000 m hoch liegende Lavendelfeld, auf dem die Pflanze aus der fruchtbaren Braunerde sprießt, und erzählt spannende Geschichten: alles über den Lavendelanbau in einer Bergregion und die Verarbeitung der Blüten. Kostproben wie ein Butterbrot mit Lavendelsalz oder Lavendelsirup sind selbstverständlich.