Hochgenuss Weil's oben einfach besser schmeckt:
Die besten Wander- und Kulinarikerlebnisse in der Natur

Die Palfner Alm bietet täglich auf Anfrage ein köstliches Almfrühstück mit Köstlichkeiten aus eigener Landwirtschaft an. Kinder freuen sich über Wasser/ Spielplatz, Trampolin, Kälber, Ponys und freilaufende Schweine, die sich gerne streicheln lassen.

In Warth und Schröcken gibt es eine Vielzahl idyllischer Grillplätze, die öffentlich zugänglich sind und sich perfekt für ein gemütliches Grillen inmitten der Natur eignen. An diesen Plätzen sind bereits Grillroste und Holz vorhanden, sodass Sie sich ganz auf das Grillen und das gemeinsame Zusammensein konzentrieren können.

Erleben Sie die Natur ganz nah und verkosten Sie auf dem Genussfloß den berühmten Weissensee-Fisch. In Begleitung von unserem Naturpark Ranger unternehmen Sie eine Fahrt mit dem Genussfloß über den glitzernden Weissensee, um anschließend den Lebensraum der dort beheimateten Tier- und Pflanzenwelt genauer unter die Lupe zu nehmen. Der Genuss steht im Vordergrund, denn bei der Rückfahrt über den glasklaren See erwarten Sie Köstlichkeiten vom Weissensee- Fisch welche mit edlen Tropfen auf dem Floß serviert werden.

„Knödel Königin“ heißt das Gericht, das die Tiergartenalm gemeinsam mit Paula Bründl für den Kräutergenuss am Hochkönig kreiert hat. UNSER TIPP: Wanderung vom Dientner Sattel zur Tiergartenalm

Die Kräuterpädagogin Klara Obernosterer sammelt ihre heilenden Kräuter in den entlegensten Ecken des Lesachtales. Ob auf den steilen Bergwiesen, in kleinen Gärten oder den sonnseitigen Almen – überall gedeihen die wertvollen Bergkräuter. In verschiedenen Kräuter-Workshops nimmt Klara ihre Teilnehmer:Innen mit auf die Wanderungen, bei denen junge Wildkräuter, Wurzeln und Waldkräuter gesammelt werden. Zuhause in ihrem Kräuterhäusl zeigt sie dann die Herstellung der unterschiedlichen Naturheilmittel. Abschluss der gemeinsamen Wanderung ist das Kochen und gemeinsame Essen der Kräutergerichte.

Ein festlich gedeckter Tisch im Freien, nach Kräutern duftende Bergluft und als Kulisse ein atemberaubendes Bergpanorama, über das die sanfte Abendsonne einen Schleier aus Purpur legt – so schmecken Köstlichkeiten aus der Schmankerl-Küche der Gamskogelhütte gleich noch besser! An drei ausgewählten Terminen können Sie beim ersten Dämmer-Schlemmer-Abendessen auf 1.900 m Seehöhe dabei sein und zusätzlich zu den g’schmackigen Schmankerln den Zauber einer Abend-Dämmerung am Berg genießen.

Alpine Tradition trifft auf moderne Küche, und raffinierte Sternegerichte auf bodenständige Hüttenkost. Jeden Sommer bringen die heimischen Gourmetköche des Paznaun regionale Spezialitäten auf ausgewählte Hütten und Almen in der Region. Die Kombination aus Top-Kulinarik und urigem Hüttenflair erzeugt außergewöhnliche sommerliche Highlights und Genussmomente.

Regionales Frühstück mit heimischen Produkten auf der Terasse mit herrlichem Weitblick auf die umliegende Bergwelt. Die Hochsonnbergalm ist zu Fuß, mit dem Mountainbike/E-Bike oder mit dem Almtaxi erreichbar. Direkt ab der Alm sind Wanderungen möglich. Anmeldung unter der Tel.-Nr. +43 677 618 345 51.

„Grasgrüne Grießknödel“ heißt das Gericht, das die Pronebenalm gemeinsam mit Paula Bründl für den Kräutergenuss am Hochkönig kreiert hat. UNSER TIPP: Wanderung von Mühlbach zur Pronebenalm

„Gebirgs Roulade“ heißt das Gericht, das die Dientalm gemeinsam mit Paula Bründl für den Kräutergenuss am Hochkönig kreiert hat. UNSER TIPP: Mit der Karbachalmbahn oder Bürglalmbahn auf den Berg und dann gemütlich zur Dientalm

Die Groppensteinschlucht nimmt gefangen, bei Tag und ebenso bei Nacht. Die Illumination der Schlucht hebt sodann besondere Formationen von Felsen und Wänden hervor, Tobel und Wasserfälle, Wurzeln, Bäume, Flechten – Akzente des Lichts. Zugleich ist in der Dunkelheit die Wahrnehmung des Menschen geschärft – intensiver als am Tag wird das Tosen und Brausen, bisweilen Murmeln des Wassers wahrgenommen. Die wenigen Sterne im Ausschnitt der Schlucht wirken ferner als gewöhnlich. Am Rückweg erwartet euch am gemütlichen Lagerfeuer eine Brotzeit mit Getränk aus eigener Hoferzeugnis beim Bauernhof „Ranacher“. Vorbei an der imposanten Burg Groppenstein, welche diesen Abend endgültig in einen „Magic Evening“ verwandelt, endet die Rundwanderung beim Eingang der Groppensteinschlucht.

Wir wandern mit Bergwanderführerin & Alpenmentorin Sylvia Granitzer zum höchstgelegenen Weinberg Kärntens in Flattach. Von Außerfragant geht es über einen romantischen Waldsteig ca. 50 Minuten bis zum Gehöft „Goda“ in Richtung Grafenberg. Nimm dir eine kleine Auszeit und genieße mit uns die Ruhe im Wald, lausche Geschichten und erlebe den Weinberg der GrafenBERGERin. Am Weinberg angekommen gibt es eine interessante Führung und Erklärung zum Anbau und Weiterverarbeitung der verschiedenen Trauben durch die GrafenBERGERin Ernestine Berger. Zum Abschluss verkosten wir den „GrafenBERGERin“ Wein und selbstgemachte Köstlichkeiten vom Bruggerhof. Für die Kinder gibt es herrliche Fruchtsäfte zu trinken.

„Knolle & Kraut“ heißt das Gericht, das die Königsbergalm gemeinsam mit Paula Bründl für den Kräutergenuss am Hochkönig kreiert hat. UNSER TIPP: Wanderung von der Keilbrücke in Dienten zur Königsbergalm

Einen Krautinger muss man probiert haben! Der einzigartige Rübenschnaps darf nur in der Wildschönau gebrannt werden. Bei einer gemütlichen Wanderung am Franziskusweg kommt man am Steinerhof vorbei, wo man auf Anmeldung eine Verkostung machen kann. Auf Mitte des Weges lädt das Bergbauernmuseum auf einen Besuch ein. Besonders interessant ist es beim Handwerksmarkt (jeden Donnerstag) Tipp: Beim TAL Herbst Wildschönau von Mitte September bis Mitte Oktober gibt es auch Veranstaltungen rund um die Rübe (Tag der offenen Destillerie und der beliebte Museumskirchtag)

Warum der Wegerich am Wegesrand wächst, wofür Mädesüß verwendet werden kann und weshalb Sie mit der Fichte immer in guter Gesellschaft sind… TEH-Praktikerin und Dipl. Kräuterpädagogin Sabine Dorfmeister-Walch steht für Öko-Produkte, die mit Hand, Herz und Hirn hergestellt werden. Auf der geführten Wanderung durch das Neubachtal erklärt sie uns die Wirkung und Heilkraft der Kräuter und Blumen entlang des Weges, weiß Geschichten zu Bäumen und Pflanzen und vermittelt uns Achtsamkeit der Natur gegenüber und wie wir sie sinnvoll nutzen können.

Die Genussroute Osttiroler Wildkräutergenuss lässt euch den Nationalpark Hohe Tauern zum Anbeißen erleben. Auf einem der Virgentaler Wanderwege seid ihr auf den Spuren der Kräuter unterwegs. Genießt danach ein Kräutermenü im Strumerhof.

Erlebt in der Strohwollner Schlucht die außergewöhnliche Kraft des Wassers. Anschließend könnt Ihr beim Bio-Bauernhof Paulinger einen Blick hinter die Stalltüren werfen. Nach einer kleinen Hofführung genießt Ihr kleine aber feine hausgemachte Schmankerl.

Glücksgefühl und Gaumenschmaus am Brot- und Morendenweg. Beim Alpenhotel Wanderniki wartet Nikolaus jun. und wird die kulinarische Tour fachkundig begleiten. Mit herrlichem Blick auf die Karnischen Alpen und den Lienzer Dolomiten starten wir die Reise am Brot-und Morendenweg. Unterwegs tauchen wir in die Genusswelt des Lesachtals ein – mit Geschichten, Traditionen und regionalen Spezialitäten. Umgeben von beeindruckender Natur und der geologischen Vielfalt der Karnischen Alpen, erreichen wir die Jausenstation Steineckenalm, wo uns eine feine Käseverkostung und weitere regionale Schmankerln erwarten. Der Weg führt uns weiter vorbei am Bienenlehrpfad in Obergail bis zum Mühlenstüberl, wo original Lesachtaler Stockplattln noch frisch zubereitet werden. Hier lassen wir die Tour gemütlich ausklingen – mit einer süßen Morendenjause, spannenden Einblicken in die bäuerliche Kultur des Lesachtals und der Philosophie der ersten Slow Food Travel Region weltweit.

Die Wanderung führt je nach Saison und Wetter entweder durch das Hinterfeld oder Richtung Naherholungsgebiet Tramser Weiher. Dabei werden mit Hilfe der Kräuterhex Michaela Thöni-Kohler fleißig Kräuter bestimmt und gesammelt. Nach der Rückkehr zum Kräuterstadl, wird dieser besichtigt und Michaela zeigt, wie die verschiedenen Kräuter getrocknet und verarbeitet werden. Es gibt vieles, was man aus den Pflanzen machen kann. Ob Bergkräutergelee, Tees, Marmeladen, Bergkräuter-Sirup oder Kräutersalze, alles wird direkt in der Zammer Kräuterhex Manufaktur hergestellt und kann dort auch gekauft werden. Anschließend gibt es eine Verkostung der gesammelten und veredelten Kräuter.

Wenn die Sonne über den Loferer Steinbergen aufgeht, ist es Zeit in den Zauber einzutauchen, der darin besteht, der/die Erste am Kitzbüheler Horn zu sein. Erleben Sie die ruhige Schönheit des frühen Morgens und eine Umarmung der Natur. Genießen Sie anschließend ein herzhaftes Tiroler Milch Bergfrühstück und stärken Sie sich für Ihr Abenteuer. Erkunden Sie den Alpenblumengarten, in dem die atemberaubende Landschaft der Kitzbüheler Alpen von einer bunten Blütenpracht geschmückt wird.

Genießen Sie Ihr Frühstück auf der Sonnenterrasse oder in der gemütlichen Berghütte „Hochalp“, umgeben von der atemberaubenden Kulisse der imposanten Gipfel wie Biberkopf, Karhorn, Wartherhorn und Widderstein. Starten Sie Ihren Tag mit einem reichhaltigen Frühstück, das mit köstlichen heimischen Spezialitäten und regionalen Produkten zubereitet wird. Ob auf der Terrasse oder drinnen in der urigen Hütte, der Ausblick auf die majestätischen Berggipfel wird Ihr Frühstück zu einem unvergesslichen Erlebnis machen.

Wie wäre es mit einem “Heißen Stein zwischen See und Berg” oder einem Überraschungsmenü im Vollmondschein? In der Glaskuppel am Fuße des Sportbergs Goldeck sind diese kulinarischen Erlebnisse neben vielen weiteren Höhepunkten für bis zu sechs Personen ab Mai buchbar.

Regionaler Genusspfad mit lokalen Spezialitäten und Produkten von Vent nach Rofen. Während eines gemütlichen Spaziergangs entlang des Barteb’ne Weges gibt es kulinarische Köstlichkeiten aus der regionalen Küche und passende Getränke.

Ein unvergessliches Naturerlebnis erwartet Sie bei einem Besuch im sagenumwobenen Ramsar Schutzgebiet, Hörfeld-Moor. Das fröhliche Vogelgezwitscher von über 125 Arten sowie unzählige, farbenfrohe Schmetterlinge, die einem um die Nase flattern, sorgen für einzigartige Momente in diesem unverfälschten Naturschutzgebiet.

Der (Morgen-) Sonne entgegen… Spätestens wenn sich die ersten Sonnenstrahlen zaghaft auf den Berggipfeln blicken lassen, ist klar, dass sich das frühe Aufstehen und das Wandern durch die dunkle Nacht gelohnt haben. Eine geführte Bergtour zum Sonnenaufgang ist ein besonderes Erlebnis, bietet einzigartige Aus- & Weitblicke und bringt das Herz eines jeden Bergfreunds zum Strahlen. Im Anschluss gibt es ein Bergfrühstück, bei dem weniger mehr ist: selbergemachtes Ötztaler Bauernbrot, Bauernbutter, Tiroler Apfelsaft, Tee sowie ein grandioses Bergpanorama. Termin: 4. September 2022

Holt euch im Tourismusbüro einen Picknickrucksack, gefüllt mit regionalen Produkten unserer Bauern und genießt die schönsten Picknickplätze in Uttendorf/Weißsee. Bestellung bitte am Tag davor bis 12.00 Uhr im Tourismusverband Uttendorf/Weißsee

Wenn die ersten Sonnenstrahlen die Gipfel der Kitzbüheler Alpen erleuchten, hat sich das frühe Aufstehen gelohnt und wird mit einem köstlichen Frühstück auf der Alm belohnt. Über 60 Hütten in der Region Kitzbühel, Wilder Kaiser, dem Brixental, der Hohen Salve und dem Kufsteinerland bieten dazu viel Selbstgemachtes – Bauernbrot mit frischer Butter, dazu Kräuteraufstrich, Marmeladen, Käse und Speck. Einfach genießen und dabei alle Sinne auftanken.

Erwecke deine Sinne: Was gibt es Schöneres, als aktiv in den Morgen zu starten, die Natur zu spüren und dann ein köstliches Frühstück aus regionalen Schätzen zu genießen. Spüre die Magie der frischen Zutaten auf deiner Zunge und die Stille der Berge. Immer dienstags und donnerstags auf Reservierung.

Schritt für Schritt von Gang zu Gang. Durch die eindrucksvolle Kulturlandschaft wandern und dabei ein regionales Frühstück, Mittagessen und Dessert in ausgewählten Berggasthäusern und Restaurants genießen. Zur Wahl stehen unterschiedliche Touren.

„Feinspitz Almtoast“ heißt das Gericht, das die Zachhofalm gemeinsam mit Paula Bründl für den Kräutergenuss am Hochkönig kreiert hat. UNSER TIPP: Wanderung von Dienten oder mit der Bürglalmbahn gemütlich auf den Berg und den Höhenweg entlang zur Alm