Hochgenuss Weil's oben einfach besser schmeckt:
Wandern & Kulinarik

In der Südsteiermark wird jeder Gaumen glücklich. Sowohl der südsteirische Wein als auch die Kulinarik sind bunt und facettenreich. Fruchtige Weißweine und der einzigartige Schilcher entfalten ihr volles Aroma. Kernöl-, Schinken- und Käsespezialitäten machen die Südsteiermark zu einem Treffpunkt für Freunde des guten Geschmacks. Bei einem herzhaften Picknick im Weingarten mit prall gefülltem Korb können Sie die Vielfalt der regionalen Produkte erleben und die atemberaubenden Panoramen entlang der drei Weinstraßen – Schilcher, Sausaler und Südsteirische Weinstraße – in vollen Zügen genießen.

Wir wandern mit Bergwanderführerin & Alpenmentorin Sylvia Granitzer zum höchstgelegenen Weinberg Kärntens in Flattach. Von Außerfragant geht es über einen romantischen Waldsteig ca. 50 Minuten bis zum Gehöft „Goda“ in Richtung Grafenberg. Nimm dir eine kleine Auszeit und genieße mit uns die Ruhe im Wald, lausche Geschichten und erlebe den Weinberg der GrafenBERGERin. Am Weinberg angekommen gibt es eine interessante Führung und Erklärung zum Anbau und der Weiterverarbeitung der verschiedenen Trauben durch die GrafenBERGERin Ernestine Berger. Zum Abschluss verkosten wir den „GrafenBERGERin“ Wein und selbstgemachte Käsespezialitäten vom Bruggerhof. Für die Kinder gibt es herrliche Fruchtsäfte zu trinken.

Gemütlich im Gras liegen, sich die Sonne auf den Bauch scheinen lassen und feine Köstlichkeiten genießen. Mit dem Picknick-Rucksack eurer Wahl am Rücken wandert ihr mit euren Liebsten zu den idyllischen Radstädter Picknickplätzen, wo ihr einen wunderschönen Tag in der Natur erleben könnt.

Auf zu den Marktplatz Betrieben der Region Wilder Kaiser: Bei den verschiedenen Stopps erfahrt ihr allerlei Wissenswertes über die regionalen Kreisläufe und heimischen Produkte. Am Ende der gemütlichen Wanderung wartet eine regionale Jause auf euch.

Rund um Pflanzen und Kräuter geht es bei der Wanderung mit Birgit Schwaiger in Fieberbrunn. Birgit erzählt ihren Teilnehmern wie vielfältig die Natur den Menschen mit Kräutern unterstützen kann. Ihr erfährt nicht nur Interessantes über deren heilende Wirkung, sondern stellt auch gemeinsam Salben, Tees, Säfte & Aufstriche her. Die kleinen Kostproben können dann gleich gemeinsam genossen oder als Andenken mit nach Hause genommen werden.

Geführte Kräuterwanderung in Krimml mit spannenden Informationen! Wir sammeln Wildkräuter, welche Lungen- und Atemwegsleiden unterstützen. Anschließend werden wir die Kräuter zu einem Sirup verarbeiten den jeder Teilnehmer mit nach Hause nehmen kann.

Der wohl schönste Start in den Tag: Ein Frühstück am Berg auf den zahlreichen Hütten und Bergrestaurants in der Region Wilder Kaiser. Genießt regionale Produkte, selbstgemachte Köstlichkeiten und traumhafte Aussichten. Tipp: Ein Bergfrühstück eignet sich auch perfekt als Geschenk. Gutscheine erhaltet ihr in allen Infobüros der Region Wilder Kaiser und online.

Sammlerin und Jägerin Sigrid lädt zum kochwork.shop zum Thema Essbarer Wald beim Biopionier ein. Sigrid leitet das Slow-Food-Travel Erlebnis beim daberer und ist ein wahres Multitalent. Sie ist unschlagbar wenn es um Wald, Wiese und Natur geht. Suchen, finden und bestimmen liegt ihr. Und das verarbeiten der wunderbaren Wald-Produkte sowieso. Sigrid ist auch noch Jägerin und Sammlerin und hat ein super Gespür für die besten Geschmackskombinationen.

Schritt für Schritt von Gang zu Gang. Durch die eindrucksvolle Kulturlandschaft wandern und dabei ein regionales Frühstück, Mittagessen und Dessert in verschiedenen Berggasthäusern und Restaurants genießen. Zur Wahl stehen 4 unterschiedliche Touren.

Die Wanderung zur Nördlinger Hütte, der höchstgelegenen Schutzhütte im Karwendelgebirge, belohnt nicht nur mit atemberaubenden Ausblicken von der Sonnenterrasse sondern auch mit kulinarischen Highlights wie dem berühmten nepalesischen Linseneintopf, Schoko- und Beerenkaiserschmarrn.

Das Leben auf der Alpe ist mit traumhaften Naturerlebnissen, aber auch mit viel Arbeit verbunden. Der Tag des Senn beginnt um halb fünf in der Früh und dauert bis in die Abendstunden. Bei dieser Wanderung erfährst Du Interessantes aus seinem täglichen Leben.

Von Juni bis Oktober locken nicht nur Musik, sondern auch regionale, kulinarische Schmankerl auf die Hütten im PillerseeTal. Entspannte Zeit auf den Sonnenterrassen mit Blick auf die Bergwelt im PillerseeTal und bei frischer Luft die Jause genießen. Diese schmeckt hier gleich doppelt so gut!

Nur zu Fuß erreicht man die Ybbstalerhütte (1.343 m) im Wanderdorf Göstling/Ybbs. Die Hütte ist ein Betrieb der Initiative „So schmecken die Berge“, die für Echtheit, Heimat, Genuss und Vielfalt steht. Für die herrlichen Gerichte kommen die Zutaten weitestgehend aus der Region und nach der Stärkung sieht man den Sternenhimmel, der hier besonders klar strahlt, noch besser.

Erleben Sie den „Saalbacher Schmankerlherbst“. Von Mitte September bis Ende Oktober erwarten Sie auf einer Almhütte in Saalbach Hinterglemm traditionelle Livemusik und lokale Schmankerl. Genießen Sie die einzigartige alpine Atmosphäre und kulinarische Höhepunkte. Ein unvergesslicher Herbstgenuss für die Ohren und den Gaumen!

„Frühlingserwachen am Hochkönig“ mit diesem Gericht, gemeinsam kreiert mit Sterne & Haubenkoch Vitus Winkler will die Hinterjetzbachalm beim Kräutergenuss am Hochkönig punkten. UNSER TIPP: Wanderung von Maria Alm, Unterberg zur Kräuteralm Hinterjetzbachalm

Einen gemütlichen Sommerabend in den Bergen macht das Sundowner Picknick auf der Rosshütte zur echten Superlative: Mit der Standseilbahn und Gondel geht es hinauf zum Seefelder Joch auf 2.064 Metern. Dort angekommen erwartet einen eine große Auswahl an regionalen Köstlichkeiten sowie eine gemütliche Picknickdecke für den perfekten Hochgenuss-Moment. Von hieraus lässt sich wunderbar die hinter der Hohen Munde untergehende Sonne beobachten – einer der spektakulärsten Sonnenuntergänge der Region.

Hier nehmen wir uns ZEIT, den Lauf der Sonne eine Cocktail-Länge zu begleiten, den Kapitäns-Geschichten an Bord der Seenixe zu lauschen und Slow Food für gourmetverwöhnte Gaumen bei einem 3-gängigen Menü im Restaurant mo.wi zu zelebrieren. Inspirierende Seeberührungen® treffen auf raffinierte Gerichte aus der Kärntner Alpe-Adria-Küche. Übrigens: Die Seenixe ist das einzige elektrisch betriebene Fahrgastschiff am Millstätter See. TERMINE 2024: Freitag, 02. August | Startzeit 17:30 Uhr | Dauer: 03:00 Stunden

Gerne zeigen wir Ihnen, was wir unter “Vom Weingarten ins Glas” verstehen! In einer Führung über unser Gut zeigen wir Ihnen alle Schritte bis zum Wein: Vom Weingarten bis zur Pressung, von der Vinifizierung bis zur Abfüllung. Und selbstverständlich gibt es auch eine Verkostung unserer Triebl Weine.

Seit mehr als 30 Jahren wird am Hof und im Hotel von der Seniorchefin das weit über die Talgrenzen hinaus bekannte Lesachtaler Brot gebacken. Inzwischen zählt diese Kunst des Brotbackens zum UNESCO-Weltkulturerbe, wird doch aus feinem Natursauerteigbrot, heimischem Mehl und Wasser nach uralten Rezepten Brot gebacken. Keine kann das besser als Rosa Lanner, die den Hobbybrotbäckern auch das richtige Kneten beibringt. Auch das Anstellen von Sauerteig, das Zusammenstellen der richtigen Gewürze und allerlei Wissenswertes rund um die Geschichte des Brotbackens gibt die Meisterbrotbäckerin aus dem Lesachtal gerne weiter. Die Nachwuchsbäcker dürfen dann ihr selbst gebackenes Brot mit nach Hause nehmen, samt Rezept und Brotmehl.

Abgesehen von dem herrlichen Ausblick und dem guten Essen im Gasthof Pinzgerhof verbirgt sich noch ein weiteres Schmuckstück hier: die hauseigene Schaubrennerei! Bei einer persönlichen Führung und Schnapsverkostung durch die hauseigene Schaubrennerei erhält man spannende Einblicke in die Kunst des Brennens und Destillierens.

So schmeckt´s nur selbstgemacht! Gemeinsam mit Pirmin Lechner, Gastgeber & Küchenchef im Hotel Macun in Vent erlernst du wie einfach leckere und regionale Ötztaler Gerichte auf den Tisch gezaubert werden können. Die Teilnahme ist kostenlos!

Ein gemütlicher Rundgang durch den Stadtkern von Feldbach – zu zweit oder mit Freunden. Garniert mit appetitlichen Zwischenstopps, interessanten Worten rund ums Kochen und Genießen. Im Mittelpunkt stehen die Besuche in sechs Lokalen mit ihren Kostproben aus Küche und (Wein-) Keller, vielfach Zutaten von Produzenten entlang der kulinarischen Vulkanland Route66.

Bergfahrt mit der Venetbahn, danach geht es zur Gogles Alm. Die Milch der Grauviehkühe kann hier gekostet werden. Danach wandert man weiter zum Naturparkhaus Kaunergrat und mit dem Naturparkbus geht es nach Landeck zum SchokoLaden der Familie Haag zur Verkostung.

Morgendlicher Frische-Kick in der Sigmund Thun Klamm. Dieser wird mit einem Frühstück im Klammseestüberl am Ufer des türkisfarbenen Klammsees gekrönt.

Lassen Sie sich mal richtig Honig um den Mund schmieren – bei unserer Bienenführung in Fließ erfahren Sie viel Wissenswertes über das Leben der Biene und den Beruf des Imkers. Gestartet wird um 15:00 Uhr im Dorfzentrum von Fließ. Von dort aus geht es ca. 15 Minuten zum Schau-Bienenstock, wo Sie alles über die fleißigen Bienchen lernen. Anschließend gibt es natürlich auch die Möglichkeit Spezialitäten der goldgelben Köstlichkeit, sowie die Tiroler Edle-Schokolade zu verkosten.

Kulinarische Schätze des Nationalpark Hohe Tauern entdecken. Bei unseren Nationalpark Kulinarikbetrieben erlebt ihr den Genuss des Nationalparks mit regionalen Produkten. Frische und selbstgemachte Küche gehört zu unseren Grundwerten.

Feine, hausgemachte Köstlichkeiten erwarten euch von Juni bis September auf der urigen Manlitzkarhütte hoch über Uttendorf. Ihr wandert auf Etappe 08 des Hohe Tauern Panorama Trails, ein Abschnitt am berühmten Pinzgauer Spazierweg, über sanfte und aussichtsreiche Bergkämme. Kontakt: Sepp Wurzer – Tel.-Nr. +43 664 3767 514

Geführte Bergwanderung mit Filzmoos Aktiv auf die Sulzenalm. Bei einer Einkehr in der Wallehenhütte können selbstgemachte, süße Bauernkrapfen verkostet werden.

„Brenna duats guat“ mit diesem Gericht, gemeinsam kreiert mit Sterne & Haubenkoch Vitus Winkler will die Wastlalm beim Kräutergenuss am Hochkönig punkten. UNSER TIPP: Wanderung von Maria Alm, Unterberg zur Wastlalm oder mit der Schwarzeckalmbahn gemütlich auf den Berg

Lassen Sie sich verzaubern von spannenden Hintergrundgeschichten aus der Bergbauzeit und der Almbewirtschaftung in der Großfragant und begeben sich auf eine faszinierende Spurensuche längst vergangener Zeiten. Heute noch zeugen alte Mauerreste der Gewinnungsstätten, Schutthalden und rostiges Werkzeug sowie aufgelassene Stollen vom einst intensiven Abbau der Bodenschätze in der Region. Zwischendurch bleibt Zeit für ein kurze Rast, um die müden Wanderbeine im Striedenbach zu kühlen und dabei auf die bunt blühenden Bergwiesen zu blicken. Noch heute wird ein Teil der Wiesen in der Großfragant gemäht, um daraus nahrhaftes Almheu zu gewinnen. Gemeinsam wird ein duftender Stempel aus Almheu angefertigt, bevor es nach einer Hütteneinkehr gestärkt wieder zurück ins Tal geht.