Hochgenuss Weil's oben einfach besser schmeckt:
Die besten Wander- und Kulinarikerlebnisse in der Natur

Wanderung zu Edi Troppers Weinwies’n mit Verkostung von Bio-Weinen direkt beim Weinstock. Mit dabei sind spannende Infos rund um den Weinbau, dem Weltretter Siegel und zur Naturlandschaft am Fuße des Himmelsbergs Straden.

Sanfte Hügel, hohe Genüsse: Das ist Mittelkärnten. Die Region rund um St. Veit an der Glan und den Längsee ist Kärntens größtes Weinbaugebiet. Erleben Sie zwischen Flattnitz und Saualpe, wie gut Kärntner Weine munden können und welche kulinarischen Kunstwerke die Haubenköche unserer Slow Food Travel-Region zaubern können.

Wenn die Abendsonne den See in ein rotes Licht taucht, ist es Hier genießen wir einen unvergesslichen Abend hoch über dem Millstätter See mit einem Picknick bei Sonnenuntergang.

Erleben Sie die Natur ganz nah und verkosten Sie auf dem Genussfloß den berühmten Weissensee-Fisch. In Begleitung von unserem Naturpark Ranger unternehmen Sie eine Fahrt mit dem Genussfloß über den glitzernden Weissensee, um anschließend den Lebensraum der dort beheimateten Tier- und Pflanzenwelt genauer unter die Lupe zu nehmen. Der Genuss steht im Vordergrund, denn bei der Rückfahrt über den glasklaren See erwarten Sie Köstlichkeiten vom Weissensee- Fisch welche mit edlen Tropfen auf dem Floß serviert werden.

Sammlerin und Jägerin Sigrid lädt zum kochwork.shop zum Thema Essbarer Wald beim Biopionier ein. Sigrid leitet das Slow-Food-Travel Erlebnis beim daberer und ist ein wahres Multitalent. Sie ist unschlagbar wenn es um Wald, Wiese und Natur geht. Suchen, finden und bestimmen liegt ihr. Und das verarbeiten der wunderbaren Wald-Produkte sowieso. Sigrid ist auch noch Jägerin und Sammlerin und hat ein super Gespür für die besten Geschmackskombinationen. Sie kennt die unzähligen Plätze der grünen Zutaten und gibt Tipps wo man was findet. Über’s Jahr wird mit den Zutaten der Natur gekocht. Pflanzen, Pilze, Wipferl, Zapfen und Früchte. Sie lernen viel Neues über die köstlichen Waldzutaten, bestimmen und kommen auf ganz neue Möglichkeiten

„Gebirgs Roulade“ heißt das Gericht, das die Dientalm gemeinsam mit Paula Bründl für den Kräutergenuss am Hochkönig kreiert hat. UNSER TIPP: Mit der Karbachalmbahn oder Bürglalmbahn auf den Berg und dann gemütlich zur Dientalm

Bei der kulinarischen Hofwanderung durch Bad Hofgastein werden Nahrungsmittel zu Lebensmittel und Kräuter zu Heilmittel. Beim Wandern von Bauernhof zu Bauernhof warten viele selbstgemachte Köstlichkeiten aus der Region darauf verkostet und vor allem genossen zu werden.

Wenn die Sonne über den Loferer Steinbergen aufgeht, ist es Zeit in den Zauber einzutauchen, der darin besteht, der/die Erste am Kitzbüheler Horn zu sein. Erleben Sie die ruhige Schönheit des frühen Morgens und eine Umarmung der Natur. Genießen Sie anschließend ein herzhaftes Tiroler Milch Bergfrühstück und stärken Sie sich für Ihr Abenteuer. Erkunden Sie den Alpenblumengarten, in dem die atemberaubende Landschaft der Kitzbüheler Alpen von einer bunten Blütenpracht geschmückt wird.

„Vitello Forello“ heißt das Gericht, das die Steinbockalm gemeinsam mit Paula Bründl für den Kräutergenuss am Hochkönig kreiert hat. UNSER TIPP: Wanderung von Hinterthal über den Hochmais oder vom Filzensattel aus zur Steinbockalm

Die Region Wilder Kaiser ist Heimat zahlreicher regionaler Produzent*innen. Ob für ein Picknick oder zur Stärkung während Ihrer Wanderung: Die zahlreichen Hofläden und Verkaufsstellen in Ellmau, Going, Scheffau und Söll bieten regionale Qualitätsprodukte für eure individuelle Jause.

Lüftet beim Wandern am Salzburger Almenweg die „Großarler Almgeheimnisse“. Sammelt dabei nicht nur unvergessliche Erinnerungen und traumhafte Geschmackserlebnisse, sondern auch euer eigenes Kochbuch.

Duftend, würzig, wohltuend: Bei den Kräuterspaziergängen in Wagrain und Kleinarl entdeckt ihr mit TEH-Praktikerin Sieglinde heimische Kräuter, ihre Wirkung und kulinarische Tipps – direkt im Garten oder unterwegs in der Natur.

Erleben Sie den „Saalbacher Schmankerlherbst“. Von Mitte September bis Ende Oktober erwarten Sie auf den Almhütten in Saalbach Hinterglemm traditionelle Livemusik und lokale Schmankerl. Genießen Sie die einzigartige alpine Atmosphäre und kulinarische Höhepunkte. Ein unvergesslicher Herbstgenuss für die Ohren und den Gaumen!

Zwischen Juni und September findet jeden Mittwoch die Erlebniswanderung zum Kräutergarten Holdamoos in Schoppernau statt. Zum Natur-Erlebnis Holdamoos gehört ein Kräutergarten, der mit seinen Farben, Düften und verborgenen Kräften beeindruckt. Beim anschließenden Rundgang durch das Natur-Erlebnis Holdamoos lädt ein mystischer Haselnussplatz zum feinsinnigen Krafttanken ein. Erfrischungen am kühlen Brunnen wecken Ihre inneren Lebensgeister.

Die Almkulinarik by Richard Rauch verbindet regionale Zutaten mit kreativer Kochkunst. Gemeinsam mit Hüttenwirtinnen und Hüttenwirten in Schladming-Dachstein entstehen besondere Almgerichte, die den Geschmack der Region auf neue Weise erlebbar machen.

„Feinspitz Almtoast“ heißt das Gericht, das die Zachhofalm gemeinsam mit Paula Bründl für den Kräutergenuss am Hochkönig kreiert hat. UNSER TIPP: Wanderung von Dienten oder mit der Bürglalmbahn gemütlich auf den Berg und den Höhenweg entlang zur Alm

„Ziege & Schaf“ heißt das Gericht, das die TOM Almhütte gemeinsam mit Paula Bründl für den Kräutergenuss am Hochkönig kreiert hat. UNSER TIPP: Wanderung von Maria Alm über den Prinzenberg Natrun zur TOM Almhütte

Gerne zeigen wir Ihnen, was wir unter “Vom Weingarten ins Glas” verstehen! In einer Führung über unser Gut zeigen wir Ihnen alle Schritte bis zum Wein: Vom Weingarten bis zur Pressung, von der Vinifizierung bis zur Abfüllung. Und selbstverständlich gibt es auch eine Verkostung unserer Triebl Weine.