Das Lesachtal ist nicht nur landschaftlich ein Genuss, auch kulinarisch hat das Hochtal viel zu bieten. Angefangen vom knusprigen Bauernbrot, welches schon seit Jahrhunderten auf den vielen Bauernhöfen gebacken wird und dessen Herstellung zum UNESCO Kulturerbe zählt, über diverse selbstproduzierte Bauernspezialitäten bis hin zu köstlichen Süßspeisen.
Der freundliche Ort Liesing ist aber auch kulturell ein besonders aktives Dorf. Ein reges Vereinsleben sorgt für zahlreiche und vielfältige Veranstaltungen. Liesing ist Sitz der Verwaltung der Gemeinde Lesachtal und beherbergt auch die größte und älteste Pfarre im Tal (seit 1429). Im Ort selbst befindet sich die Alpenländische Volksmusikakademie in der viele Kurse und Veranstaltungen stattfinden.